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祭灶是由来已久的民俗,各地不尽相同。现以豫东农村为例简述之。当地所祭的神圣主要有老天爷、老地爷、老灶爷、财神爷等等。在我早年的记忆里,祭神都在
春节期间,一般集中在正月初十之前,天天都有“神生儿”(神的生日),如财神爷初四,老天爷初九。而老灶爷比较特殊,祭之持续整个春节期间。人们崇祭老灶爷,是向他祈求丰衣足食吧,因为民以食为天。祭灶活动从腊八开始,当天中午,家里做好黄米饭,爸爸先把一点米饭抹在灶头,让灶爷品尝人间的饭香。再到院子里,在枣树上砍几个口子,把米饭抹上去,以期盼五谷丰登。祭灶在腊月二十三或二十四,民曰:官祭三,民祭四。当天,扫房子,粉灶台,晚上做几样菜,燃上三柱香,掰一块米糖粘在版画灶爷嘴上,爸妈双手合十,低声虔诚祈祷:上天言好事,下界保平安。然后烧纸焚画,送老灶爷上天。这时间,我们小孩屏声凝气,恭敬侧立。祭灶仪式结束,全家人才开始吃米糖、享美食,心里很高兴。到了除夕,貼春联时,请来新的灶爷版画貼在灶台墙上,两边貼上大红对联:上天言好事,下界保平安。正月十六,是春节尾声,当日晚上,基本与正月十五一样燃爆竹、放烟花,最后烧灯笼,火树银花,通天明亮。大人们说,这是送神上天,为神照路,让诸神上天言好事,下界保平安。
“文革”时,祭灶民俗也被当成四旧破除。后来,我也定居城市,不知现在的祭灶文化氛围还浓否?
在上个世纪建立新中国前的四十年代后期,小时候每逢过年前的腊月二十三晚上,清晰记得母亲小心翼翼地用手将供奉灶王爷的台位上“请”下来,来到屋外空地上,虔诚地跪在地面上,一边点火烧着,一边口中念念有词:腊月二十三,灶王爷上天,上天言好事,下界保平安。说毕,又作了几个揖;大年除夕午夜时分,父亲在屋外引着一堆火,旁边摆上供桌及供品,一番礼仪之后,将新的灶王爷像及供品又摆回到灶王爷常年待的地方。
新中国成立后,旧的习俗依然延续,只是母亲口中没有以前那些话啦。也许是新中国新风尚的缘故吧?也许是生活质量、生活环境得到了极大的改善。我后来慢慢体会到:新旧社会两重天,习俗没变心情变。
我这里,传统上是腊月二十三日送灶君上天,除夕再请回来。几十年来,受传统习俗影响,年年的腊月廿三,灶君节,又称小年夜,我都会敬神祭灶君的,我老家香火屋正厅的左边大角处,就标明有“定福灶君位”。每个传统节日拜祭祖宗,都要连同灶君一起拜。到腊月廿三小年夜灶君节,灶君就是主角,要先祭拜灶君,然后再到其他。
灶王爷又叫灶神,灶君,护宅天尊,灶君司命等,是中国汉民族民间传统信仰和道教中的神祗,据传,灶神每年腊月二十三日晚送上天汇报民间家主事,除夕日再请这人间。在我这里,腊月二十三叫“灶君节”,也叫过小年,主要就是拜祭灶君,希望灶君“上天言好事,下界降吉祥。”灶君是司人间饮食之神,民以食为天,灶神在汉人心中是很重要的。
灶神的祭祀活动已历史悠久,其寄托了汉民族的一种祛邪、避灾、祈福、求安的美好愿望。
腊月二十三傍晚烧上香,念叨念叨,上天言好事,下界保平安。然后把帖在墙上的灶君主(灶王爷)烧了就是发上了天。腊月三十中午吃饭前把新的灶王爷再帖在墙上,烧香,上供,新的一年开始了……保平安!
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