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一、端午节插艾草。
古语说“清明插柳,端午悬艾”。清明插柳的风俗已经接近绝迹了,但是家乡在端午节那天必定是家家户户都要采撷许多的艾蒿,用来插在门楣的两边。
如果端午有哪一家没有插艾蒿,那必定是一件顶奇怪的事情。大家会想是不是那一家出远门了或者是家里有什么事情。
据说艾蒿具有驱邪避瘟的功效。所以端午节插艾蒿的实际功用大于象征意义。
小时候,我曾经问过老人家为何要插艾蒿。老人回答我说,是天上规定的;天上规定插了艾蒿的人家是不准瘟神进去的。
古时候医学不发达,疫病横行。华夏先民吃够了传染疾病的苦头,才在实践中发现艾蒿具有很好的杀菌防疫效果。现代医学也证明艾蒿里面有一种物质对金黄葡萄球菌具有良好的抑制效果。
所以端午节处于春夏之交,很容易流行疫病。也许人们根据祖祖辈辈的经验,就在端午前后准备艾蒿,用来随时对疫病进行消杀控制。插在门头上面,是为了便于取用。一有状况,就可以随手取来对付疾病。久而久之就成为了民间习惯,后来就结合端午节,成为我们中国特有的节日仪式。
以上是我个人分析的,不知对否?总而言之,端午节插艾蒿的习俗不光是一个文化符号,更重要的是我们中国人祖祖辈辈智慧的结晶。
所以我认为,端午插艾蒿是很有必要作为非物质文化遗产进行提报的。
苗家“五色粽”
苗家五色粽是和三色饭齐名的苗家美食,其做法和工艺相似,都是用野生植物的叶液来提供天然色素,分别是红、黄、蓝、黑、白五色。
苗家“五色粽”制作
先把糯米用猪油或花生油炒至闻有香味,取出分别装进五个盒子里。然后用野生植物的叶液分别染成红、黄、蓝、黑、白五色。再加入腌好的野味,如山猪肉、黄肉、鹿肉等或家禽肉。接着用树叶或芭蕉叶包裹,每种颜色的糯米都放一种,再用麻绳捆住。粽子的形式呈圆柱形,大小随意。煮粽子时,水要浸没粽子,如果分多锅煮,五种颜色的粽子每锅都要有,其意喻吉祥。煮约两小时,粽子发出浓厚的芳香味时就可取出食用。
据民间传说,很久以前,苗族祖先居住在黄河流域,由于苗族头人的残酷压迫和剥削,五兄弟无法忍受逃难。在逃难时约定于农历三月初三到海南岛五指山相会。五兄弟历尽艰险,漂洋过海,爬山涉水,按时到了五指山。于是,他们高高兴兴地点起篝火制作五色粽,以庆祝兄弟团聚。从此,他们就在海南岛居住繁衍,五兄弟改为五姓,故现在海南岛的苗族只有李、邓、金、蒋、马五姓。为此,每当农历“三月三”苗族同胞家家户户都制作五色粽,以示对先祖的怀念和家庭团圆,因此五色粽是海南岛苗族同胞家庭团圆吉祥的象征。
端午申遗我选择佩豆娘吧,毕竟头饰属于一种古典艺术品,代表着中国传统文化。可以用于收藏,用这个一般用金银丝或铜丝金箔做成,形状为小人骑虎,亦有另加钟、铃、缨及蒜、粽子等的。插在妇女发髻,也用以馈送。
《清嘉录》云:“(五月五日)市人以金银丝制为繁缨、钟、铃诸状,骑人于虎,极精细,缀小钗,贯为串,或有用铜丝金箔者,供妇女插鬓。又互相献赉,名曰健人。”健人一说与艾人同意,只是以帛易艾,吴曼云《江乡节物词·小序》云:“杭俗,健人即艾人,而易之以帛,作骆虎状,妇人皆戴之,”似此则当有驱邪辟疫之作用;一指的是古时候的步摇,纯粹就是妇女的装饰品,总之我觉得还挺有价值意义的。端午节有价值意义的东西申遗很不错。
我是山西人,自我感觉南方人对习俗文化特别重视。为了生存,奔波在外,每逢端午等节,自己吃个鸡蛋、几个粽子就是过节了。怀念以前的过节热闹,现在的端午节人们更多的选择出去旅游。
“粽子香,香厨房。艾叶香,香满堂。桃枝插在大门上,出门一望麦儿黄。这儿端阳,那儿端阳,处处都端阳。”一首童谣,道不尽的端午情怀。
一、吃粽子是必不可少的。传统粽子以黍米为馅,佐以红枣,外包芦叶,吃时拌糖。现在亦有配以各种豆类、麦类以及江米为馅,佐料加柿饼、栗子、果脯、肉类等等。城市人杂,粽于更是甜、咸、辣味皆有,角、锥、筒形俱见。晋北地区民间包粽子,浸米时水里要放些艾叶。晋南地区则要将一些粽子用五色线捆绕。其用意都在辟邪。
二、饮雄黄酒,也是山西民间重要的习俗。其来历与吃粽子有相似之处,主要用于防病和祛毒。山西民间有“喝了雄黄酒、百病远远丢”的谚语。节日期间,成年人除饮雄黄酒外,还要在七窍之处涂抹一点。小孩子不饮酒,做母亲的则要用筷子蘸酒,点在孩子的耳、鼻及肚脐等处。历代相传,说是可以辟瘟和驱除蛇、蝎、蜈蚣、蚰蜒等五毒虫害。
三、家家户户门上插艾草。端午节,家家户户要在门上插一束艾蒿以辟邪。晋北习惯将艾蒿编成人形,悬于门楣,称为艾人。晋南习惯将艾蒿编成虎形,悬于门首,称为艾虎。一些靠河水草盛的地方,习惯在门上插菖蒲。还有的地方是门上贴钟馗面像驱邪。晋南一些地方,端午节要用五色线将家具、门环等物缠绕。
四、声势浩大的划龙舟。农历五月五日是端午节,时值夏季,正是疾病开始流行的季节,因此端午节的由来可追溯为"驱邪避恶",以求身心的平安;中国人划龙舟是为了纪念爱国诗人屈原,更增添了端午节的重要性。
解州端午,男女戴艾叶,称为“去疾”,幼童则系百索于脖子上,据说这是“为屈原缚蛟龙”。隰州端午,各村祭龙王,并在田间挂纸。怀仁县端午又名“朱门”。定襄县端午,学生需致赠节礼给教师。潞安府以麦面蒸团,称为“白团”,与粽子一起拿来互相馈赠。
传统节日,逐渐演变成了旅游节假日,粽子人们不想自己做了,就买;元宵自己做的没买的好,就买;月饼,自己做的没买的好,就买。生活在改变,习俗也变味了。
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