大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家居设计餐厅diy的问题,于是小编就整理了2个相关介绍家居设计餐厅diy的解答,让我们一起看看吧。
谈一下自己的小店,从设计到装修到营业的过程。是一个辛苦加上幸运的过程,同时也伴随了很多委屈失落和无助的过程。创业不易,餐饮其实更难。
选址不用说了,稀里糊涂就找了店面签了。
下一步就是定位和装修,我们之前都是餐饮小白,没有开店经验,品牌命名,设计logo,设计店铺装修,自己拍摄菜品,自己找的小工头带队装修的,整体还不错,比较简单,没有过多的硬件需要处理。自己每天配合着装修师傅的工作,大到木板黄沙水泥的采购,小到螺丝刀片的选择都要自己亲力亲为,就是为了省钱。
所谓的风格对于没有多少资金创业的人来说是致命的,唯一能做到就是省钱省钱,
要做好餐饮店设计,要先做好以下几点:
1、餐饮店定位
要先确定好你的店面定位,面对的中高端人群还是中低端人群,根据目标客户群体进行有针对性的设计
2、勘察店面周围环境
分析餐饮店周围的环境,根据商场周围的环境,进行设计
3、创意设计
前篇一律的设计总是不够吸引眼球,根据店面特点,进行创意设计
餐饮店设计一定要紧扣主题,考虑餐饮的菜系、平面规划、群体定位、风格偏好等整体空间考虑
好的设计会大大增加客流量,其实餐饮设计也挺复杂,考虑很多,在色彩、造型、灯光、餐椅以及后期软装包括灯光、窗帘、餐具、花艺、装饰画等等都要统一考虑,让他们相辅相成,形成统一的风格!营造愉悦的就餐环境!
来一组图自己体会
看你店面规模的大小、菜品系列,再根据这些硬性条件再设计出相应的全局布置方案,厨师的厨艺也要精湛有特色,一般餐饮店在装修有个性的同时,菜品特色及厨艺有很大的关联。
你好很高兴回答你的问题
说起餐饮我身边有很多活生生的例子
告诉我们餐饮不是什么人都能干的
我见证过朋友的店亲戚的店从开始到不错到维持到最后放弃
因为你的问题是一个人如何开好店
那我们今天不说餐饮如何如何
只说一个人的店
首先不清楚你经营的范围都有哪些?
除了现成的拿出来就能卖的,不建议开在好地段
因为好地段的客流虽然大,但房费太高
一个人开饭店,经营成本比较低,但是也有一些需要考虑的因素:首先,就是你给自己饭店的定位是什么,针对的消费群体是那些,比如你打算以商务快餐做主打,那么你就需要把店开在写字楼云集的地方;如果是做面食点心小吃之类,那么可以开在步行街附近,步行街一般人流量大,吃是必不可少的,一般这种口味不错,价格亲民的小店都会非常受青睐的。刚开业的时候需要在线上做一些优惠活动,主要是引流。保持良好出品,另外在卫生环境上多下点功夫,经过食客口碑相传,生意自然会好。
一个人开饭店,没服务员,那么意味着你既要做厨师买洗切炒,又要做服务员擦桌扫地洗碗送菜收拾桌面,还要做收银员结账。
这个工作量太大了,这么多事情,限制了你饭店的规模。
怎么把饭店开好?我认为基于一个人的情况下,需要注意这些方面,才能使饭店运营下去的同时又开好。
1,饭店规模
一个人的饭店,基本就是小的迷你饭店,大概10-30平米左右的小店。
2,饭店选址
小饭店一般要选址,看产品的受众范围来选,正常在小区附近,学校门口,医院门口等等,只要有人流量的,有客户需求的地址都可以。
3,装修特色
饭店规模虽小,但要让客户觉得干净有品味,可以找专业设计师出图装修美观,吸引客户。
4,菜品特色
餐饮行业要想长久,比的就是服务和饭菜质量,那么对于开个饭店没有服务员,就自己一个人,那只可能是小饭店和快餐这种的:
我觉得快餐店比较合适一个人开,如何开好一个快餐店那么又以下几个方法
1装修必须精致大方简单,饭店卫生最关键,客人第一进店看的是你的卫生,卫生干净了客人才放心用餐,客人心情也比较舒畅,因为一个人么,快餐大多数用的一次性餐具比较多,自己也省力省心。
2就菜品这块,快餐选择菜品不能太复杂,一定要快,还的保证饭菜质量,品种不能太多,太多一个人上不去,也得选择几道客人喜欢的菜品,说的也是拿手菜,开店必须有几道拿手菜看家菜品,毛利也不能太高,太高来客人接受不了,也给客人免费的一些东西,比如粥了,水果等看情况而定,一定给客人一点小便宜,客人高兴的才会经常光临本店。
3服务这块了,因为一个人么,既然选择快餐,服务就自助了,客人自己招呼自己没毛病,茶水能提前弄好装入保温桶里,客人想喝自己打,筷子餐巾纸用餐桌子上有,客人用也可以自己伸手,客人自助就方便多了
。
4收钱么,弄几个二维码,用微信的、支付宝的都可以,客人自己结账看扫码那个,开通语音报付钱的功能,自己就一目了然了,等高分期忙下去,自己出去一收拾,扫地扔垃圾洗洗涮涮,快下班的时候再收拾厨房,准备第二天的货单和前期工作。
到此,以上就是小编对于家居设计餐厅diy的问题就介绍到这了,希望介绍关于家居设计餐厅diy的2点解答对大家有用。